Un’altra
gustosa torta di stagione!
Teglia
diametro 22 cm .
per 6/8 persone.
Ingredienti:
mandorle spellate, cioccolato fondente, uova, zucchero, farina, burro, cacao
amaro, zucchero a velo.
Tritate
100 gr di cioccolato fondente e 300 gr di mandorle.
Montate
6 tuorli con 300 gr di zucchero. Poi incorporate, sempre mescolando, 200 gr di
burro fuso e 7 cucchiaini di cacao amaro. A parte montate a neve i 6 albumi e
poi aggiungeteli delicatamente al composto.
Una
volta amalgamato bene il profumato miscuglio infornate a 180° (con il mio forno
150°) per 35 minuti.
Terminata
la cottura lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo.
Buonissima!
